新華社烏魯木齊7月24日電(記者高晗,、杜剛)記者從新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，下半年,，新疆將加大食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度,，推進(jìn)校園食堂“明廚亮灶”建設(shè)，力爭在年底前實(shí)現(xiàn)全疆城鄉(xiāng)學(xué)校(幼兒園)“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到70%以上,。

“明廚亮灶”,，是指餐飲服務(wù)提供者采用透明玻璃、視頻等方式,，向社會公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過程的一種形式,。新疆推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)，能有效防止重大食品安全事故發(fā)生,，為校園飲食安全立起一道防火墻,。

校園周邊食品安全涉及廣大學(xué)生的身體健康，是全社會關(guān)注的焦點(diǎn),。對此,，自治區(qū)市場監(jiān)管局將會同相關(guān)教育部門，將學(xué)校食堂,、學(xué)生集體用餐配送單位,、校園周邊食品經(jīng)營者作為監(jiān)管重點(diǎn)，實(shí)施校園食品安全智慧監(jiān)管,，開展對校園食堂及周邊食品安全風(fēng)險排查專項(xiàng)行動,。

面對青少年學(xué)生網(wǎng)絡(luò)訂餐率的不斷攀升，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局還將對網(wǎng)絡(luò)訂餐渠道,，采取切實(shí)有效措施,，做到網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管全覆蓋、無盲區(qū),、無遺漏,。

自治區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長翟少勇說，下半年,，監(jiān)管部門將圍繞食品安全,，加強(qiáng)大宗食品、兒童食品,、地方名優(yōu)特產(chǎn)品等重點(diǎn)食品質(zhì)量安全監(jiān)管,，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，年內(nèi)自查報告率要達(dá)到100%,。