福建南靖高港地處南亞熱帶高山地區(qū),氣候溫和,,雨量充沛,,山高多云霧,草木茂盛,,南坑鎮(zhèn)特別是高港村,、葛竹村歷代以來(lái)就是南靖最重要的茶生產(chǎn)基地,以盛產(chǎn)茶葉聞名,。據(jù)《漳州市茶志》記載,,2008年南靖縣農(nóng)業(yè)局的調(diào)查資料,高港村現(xiàn)存的野生茶樹(shù)群落與分布,,現(xiàn)有白芽苦茶120畝,紅芽菜茶100畝,。據(jù)《南靖縣志》記載,,萬(wàn)歷年間南坑春雅(今村雅)已有成片茶園,年產(chǎn)清明茶30擔(dān),。
清雍正年間,,葛竹村有一進(jìn)士賴翰颙,十分關(guān)心家鄉(xiāng)發(fā)展,,發(fā)動(dòng)村民開(kāi)公路,,還從安溪引進(jìn)鐵觀音茶在家鄉(xiāng)種植。數(shù)百年來(lái)他們除了從山上采摘當(dāng)?shù)匾吧?,引進(jìn)安溪鐵觀音之外,,還和福建武夷山產(chǎn)茶區(qū)之間有密切的交流。
據(jù)了解,,南靖是福建十大產(chǎn)茶區(qū),,歷史上南靖生產(chǎn)的茶葉、茶具聞名海內(nèi)外,。明清時(shí)期茶葉經(jīng)過(guò)漳州月港和廈門(mén),,或經(jīng)過(guò)臺(tái)灣轉(zhuǎn)口,遠(yuǎn)銷歐洲,、東南亞,、及日本,貿(mào)易東西洋,。南靖東溪窯所生產(chǎn)的米黃釉,、青花瓷、青瓷品種中的茶具占了很大的比重,,在漳州地產(chǎn)的茶具中有很重要的地位,,有力佐證了明清時(shí)期漳州茶文化的繁榮。茶葉和茶具的內(nèi)銷和外貿(mào)大量傳播著漳州的茶文化。清代乾隆二十七年刻本的《龍溪縣志》記載當(dāng)時(shí)漳州人喝茶“必以大彬之壺,,必以若琛之杯,,必以大壯之爐,扇必以琯溪之蒲”,。大壯爐原為南靖馬坪人許大壯所制,,許大壯以制爐著名,時(shí)人稱之為“烘爐絕唱”,,其產(chǎn)品以白土為之,,其色如施粉,雕工華麗精致,。
俗話說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人,,今天茶已經(jīng)成為高港村的支柱產(chǎn)業(yè),全村人家家戶戶以茶為生,。這得益于高港村不可復(fù)制的自然地理?xiàng)l件,,全村平均海拔800多米,是全縣平均海拔最高的村莊,,高山多云霧,,溫度濕度適宜,日照時(shí)間長(zhǎng),,而且土壤和武夷山一樣是礫石壤,,最適宜產(chǎn)茶,也是產(chǎn)好茶的地方,,更重要的是這里有數(shù)百年種茶制茶的歷史,。
高港、葛竹目前主要是以竹葉奇蘭,、丹桂茶為主,。主要茶品牌丹桂、蘭袍香和金觀音,,去年高港丹桂茶參加海峽兩岸花博會(huì)榮獲金獎(jiǎng),。高港處處丹桂紅,好茶盡在蘭袍香,。(中科探 何崗)
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